Food Safety Event 2024: Gdje znanje i praksa stvaraju sigurniju budućnost
Prosinac je bio u znaku znanja, razmjene iskustava i inspirativnih rasprava – naš četvrti Food Safety Event okupio je stručnjake, profesionalce i entuzijaste iz industrije sigurnosti hrane kako bismo zajedno istražili najvažnije izazove i prilike u ovom dinamičnom sektoru. Atmosfera je bila nevjerojatno poticajna, a sudionici su aktivno sudjelovali u diskusijama, dijelili svoja iskustva i tražili rješenja za svakodnevne izazove s kojima se susreću u poslovanju.
Ključne teme i predavanja
Tijekom eventa obradili smo niz relevantnih tema, od analize rizika u transportu hrane do regulacija u označavanju proizvoda. Svaka prezentacija bila je prilika za otvaranje novih perspektiva, a predavači su kroz primjere iz prakse dodatno obogatili sadržaj.
- Vladimir Surčinski (Quality Austria Adriatic) detaljno je prikazao kako praktično provesti analizu rizika higijene transporta, što je izazvalo niz zanimljivih pitanja i komentara iz publike.
- Petar Brljević (Kraš d.d.) podijelio je svoja iskustva o optimizaciji i transformaciji integriranog sustava upravljanja prema načelima održivog poslovanja, istaknuvši važnost prilagodbe modernim standardima.
- Bjanka Mesarić (LIM Samobor d.o.o.) govorila je o izazovima u industriji metalne ambalaže, naglasivši koliko je važno usklađivanje sa sve strožim standardima.
- Tanja Iveković (Ledo Plus d.o.o.) raspravljala je o rizicima povezanim s označavanjem hrane te o utjecaju nesukladnog označavanja na sigurnost potrošača i poslovanje.
- Filip Šušnić (Šušnić Poslovno Savjetovanje) dao je uvid u povezanost informatičke sigurnosti i sigurnosti hrane, objašnjavajući što nam donose novi propisi poput NIS2 i ISO 27001.
Dinamična panel rasprava i razmjena iskustava
Jedan od vrhunaca eventa bila je panel diskusija koju su moderirali Vladimir Surčinski i Andrea Ivezić. Sudionici su imali priliku postavljati konkretna pitanja i dobiti odgovore izravno od vodećih stručnjaka u industriji. Razgovaralo se o praktičnim izazovima, iskustvima s terena i mogućnostima za poboljšanja u svakodnevnom radu.
Pogled u budućnost
Food Safety Event 2024 pokazao je koliko je važno okupljanje stručnjaka iz različitih segmenata industrije kako bi zajedno gradili sigurniji, kvalitetniji i održiviji prehrambeni sektor. Energija, angažiranost i spremnost na dijeljenje znanja stvorili su izvrsnu atmosferu, a brojna pitanja i diskusije potvrdili su aktualnost tema koje smo obradili.
Hvala svim sudionicima, predavačima i partnerima na doprinosu uspjehu ovog događanja! Veselimo se idućem susretu i novim prilikama za zajednički razvoj i unaprjeđenje industrije sigurnosti hrane.
